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冷库围护结构。

冷库通过围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比。因此，应多在减少冷库的冷藏库围护结构单位热流量指标方面下功夫。要降低围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。因此，要在合适的厚度范围内选取保温材料。通常情况下要求保温材料热导率小、吸水率低、耐低温性能好，成本不能过高等。 常用的冷库保温材料有稻壳、聚ben乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬质泡沫塑料等。一个好的设计方案就是在报价***1低的情况下，设计出***适合客户需要的冷库。稻壳取材方便，但热阻较小，易吸湿，且用量大，库体建造费工费时，成本折算其实不低于聚ben乙烯;聚ben乙烯泡沫塑料生产厂家众多，购取方便，热阻较大，价格适中，建造安装方便;聚氨醋硬质泡沫塑料热阻***1大，保温性1能1***1好，但价格高。

冷库造价和冷库建造规范

费升级到来，新鲜食品走俏，人们对食品的新鲜度有较高的要求，冷库是延长食品保鲜保质的利器。因此，建造冷库的需求也越来越多。制冷工程师指出，建造冷库要遵循一定规范，选择正规的冷库承建商，冷库造价也会比较合理。

到达冷库施工现在，根据建造方案图纸，核实施工情况，确定冷可设备具体安装位置。

1，冷库天板安装。先选定一头***天角板和延伸铺设，天板与天板间锁紧，安装时显眼一头天板与立板在保证平整并锁紧，以防跑位。

2，冷库地板安装。先把地坪找平，后开始按装地板，挑选美观的地板放于显眼处，并做好地板及蒸发器排水系统。

3，冷库立板安装。根据场地情况先选一角，并***以此角向两边延伸，只把立板与立板间锁紧，遇到立角处就***，美观的板放于显眼处，安装到蒸发器那一面时，预先把排水管做好，库外需做U型弯及打硅胶。

4，天、地、立板大体安装好后，天与立、立与地板之间修正平齐并锁紧，彼此间所有锁钩。

5，遇到需要扩口的库板，扩口处需打磨，无1毛刺，遇到需拉角铝的库板，则硅胶，再拉角铝，保证密封性。

6，库体安装好后，排时间打硅胶，硅胶缝光洁、平滑，打硅胶***1好排在当天收工时处理，以防碰坏。

粉条冷库的制冷系统设计跟一般保鲜库，冷冻库，冷藏库，速冻库设计不同，冷冻库的预设初始温度为4℃，晾粉后的粉条装入冷冻库后使冷冻库内的温度迅速降低，每降温1℃，保温1小时，直至0℃以下，使冷冻库的温度快速降至-18℃，并保持8-10小时，冷冻是加速粉条老化***i有效的措施，冷冻后的粉条在解冻时，粉条间的冰晶融化，自然散条，起到了很好的疏散作用，因此在粉盘前后不再做疏散剂处理。此外经冷冻的粉条韧性强度增加，透明度高，干燥快，粉条直，易于包装。2、冷库机组散热器安装散热器安放位置离冷库机组越近越好，***1好在冷库机组偏上位，散热器安装位具备***1佳散热环境，吸风口不能对着其它设备出风口，特别是油性气体，出风口不能短路及对着别处窗口（特别是居民窗口）和设备，离地应有2M高，安装水平牢固。

粉条生产出的成品先放在粉条冷库内预冷，然后缓慢降温，直至完全结冻，内部有大量冰渣为止；冷库保温材料、制冷设备、制冷管道、阀门、控制箱、电线、冷库安装费用等。不宜骤然降温，库内温度降得太快，若骤然降温，粉条会被冻裂冻泡或断裂，因此冷库内温度应控制在－5℃～－8℃为宜。 经过粉条冷库冷冻后的粉条易于分散，无并条现象，增加i粉条弹性，并且柔润嫩滑，丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，爽口宜人。