厨房冷柜择优推荐

冷柜省电的方法

1、定期除霜。当冷冻室的霜厚度超过5mm制冷效果就会变差，压缩机相对工作的时间就会延长，因而耗电就相对增大。

2、当天气转暖时，室温达到15°C以上时应将展示冷柜的节电化霜开关拨到关的位置，这样也可减少耗电。

3、正确调整冷柜的温度控制器，以减少耗电。5、产品放置：不要直晒，通风要良好，散热侧要与墙壁保持10公分以上距离。冷柜温度控制旋钮上都分别标有数字，它代表着对冷柜内温度的控制范围。所标的数字越小则控制温度越高。不同季节温控器的指示范围为：夏季3～4；春秋季2～3；冬季4～5，当室温低于10°C时，温控器应拨到'6'的位置。

按柜体部位结构分类

1、闭式冷柜

其四周全封闭，但有多层玻璃做成门或盖，供展示食品或顾客拿取食品之用。1、冷柜要摆放在通风的地方，并且放在少尘的地方，柜体外面有灰尘了就要及时擦干净。闭式陈列柜内的物品与外界隔离，冷藏条件好，适合于陈列对贮藏温度条件要求高，对温度波动较敏感的食品，如冰淇淋、奶油蛋糕等；也用于陈列对存放环境的卫生要求较为严格的医1***。闭式陈列柜能耗较低，用于客流量较小的店铺时，可起到陈列和贮藏的双重作用。

2、开放式冷柜

其取货部位敞开，顾客能自由地接触或拿取货物。冷柜的门一般是采用玻璃的，我们在清洁时不可以用热水进行清洁，有可能会导致玻璃破碎，所以我们清洁时使用自来水进行清洁即可。敞开式陈列柜为顾客提供一个随意、轻松的购物环境，促进商品销售，所以特别适合于客流量较大、顾客频繁取用商品的大型超市。开放式陈列柜的敞开部位一般靠风幕将柜内食品与外界隔开，风幕可以是一层、二层或三层，一般而言，风幕层越多其保温效果越好。由于风幕处外界环境空气不断地渗入带进热量。因此，与闭式陈列柜相比，它的能耗较大。　

误区—夜晚关机省电

为了省电而频繁开关机会对冷柜的压缩机不好容易损坏，而且关掉冷柜第二天再重新开机，压缩机就会一直不停地工作，达到一定的温度才会停止，这样更加耗电！相反一直开着冷柜，它的温度达到了设定的温度时，压缩机就会自动停机，这样反而省电。然而在同时，还要注意时常的清洁冷柜的温控器胶木架与周围的一些污物，主要是因为污物在吸潮后也是会产生漏电的。而且晚上一般温度较低，也不怎么会打开柜门，所以冷柜运行实际并不多，耗电也不大。另外，我们欧雪的冷柜晚上都有设置夜间模式的，更加节能，完全没有必要夜间关机，白天再开机。至于冷柜停机对食品的影响，这是毫无疑问的，冷柜内的物品的质量可能会受此影响。